Vuoi preparare una merenda leggera, morbida e golosa? L’avocado toast ricetta, allora, è proprio quello che fa per te! L’Avocado Toast è un piatto raffinato e fresco, tipico della cucina australiana e americana, ma – ultimamente – molto popolare anche nel nostro Paese!
Questo toast, a base di purea di avocado, va condito con sale, pepe, agrumi e un ingrediente a tua scelta: pomodorini (che ti proponiamo di seguito nella nostra avocado toast ricetta), ma in alternativa anche uova, gamberetti, salmone, prosciutto crudo, prosciutto cotto, fagioli, verdure, semi o anche frutta secca. Insomma un pasto completo, ricco di vitamine, saporito e pronto in appena un quarto d’ora!
Saranno sufficienti due fette di pane bianco in cassetta, della polpa di avocado e una manciata di pomodorini: ingredienti semplice ma dal gusto unico!
Quando preparare questo toast? Trattandosi di uno snack super salutare è molto adatto per un pranzo veloce o per uno spuntino da tenere nello zaino in occasione di una gita fuori porta all’aria aperta!
Benefici e proprietà dell’avocado
Sai che oltre a essere leggero, questo snack fa anche bene alla salute?
Tutto merito dell’avocado, che è ricco di grassi di alta qualità, che contrastano in maniera efficace l’ipercolesterolemia, e di una serie di sostanze benefiche per l’organismo. L’avocado, ad esempio, contiene molte fibre, che contribuiscono ad aumentare il senso di sazietà e a favorire il transito intestinale. Questo frutto tropicale consente anche di fare il carico di vitamina E, che può anche essere un ottimo sostituto dell’olio d’oliva, da sempre re indiscusso della dieta mediterranea.
Inoltre questo gustoso frutto:
- riduce la possibilità di contrarre patologie oncologiche;
- diminuisce il rischio di andare incontro alla cosiddetta sindrome metabolica, una malattia che deriva dalla coesistenza di diverse condizioni, come iperglicemia, dislipidemie e pressione arteriosa elevata;
- favorisce la funzionalità intestinale;
- migliora i livelli di grassi e di zuccheri presenti nel sangue;
- riduce le infiammazioni e, di conseguenza, la possibilità di sviluppare condizioni patologiche a essa correlate.
Per tutti questi motivi, del resto, l’avocado è uno dei cibi tropicali più ricercati nella cucina italiana, soprattutto nei ristoranti più alla moda e in linea con gli ultimi trend gastronomici.
Dai un’occhiata al miglior tostapane sul mercato!
Come scegliere l’avocado
Per scegliere l’avocado giusto devi controllare se è maturo. La buccia deve essere di media consistenza, né troppo dura né troppo morbida.
Tieni presente anche il colore: l’avocado deve essere scuro. Fai attenzione, invece, a quelli che tendono a essere gialli o neri.
Altra piccola accortezza: consuma sempre l’avocado crudo, in quanto scaldandolo potrebbe rilasciare un sapore amaro.
Ingredienti per l’avocado toast ricetta
Ecco tutto ciò che ti serve per preparare il tuo gustoso toast all’avocado:
- un avocado
- 4 fette di pane bianco in cassetta
- 4 Pomodori ciliegini
- succo di limone quanto basta
- sale quanto basta
- olio evo quanto basta
Preparazione avocado toast ricetta
Raccogli la polpa di avocado in una ciotola, schiacciala con una forchetta e poi mescola con olio, sale e succo di limone.
Prendi, quindi, le fette di pane bianco e spalma su ciascuna di essa la crema di avocado.
Taglia i pomodorini in quarti e adagiali sulle fette condite con la crema; infine richiudi il tutto con un’altra fetta di pane. Un’interessante variante, in tal senso, può essere quella di utilizzare i pomodori secchi in luogo dei ciliegini.
A questo punto puoi cuocere il tuo toast in un tostapane professionale o in piastra, oppure, se lo preferisci, mangiarlo senza cuocerlo. Questa è la soluzione ideale se preferisci uno snack morbido!
Ti è piaciuta l’avocado toast ricetta? In questo caso ti consigliamo di dare anche un’occhiata anche alle nostre ricette sfiziose toast!
Lascia un commento