Chi l’ha detto che per gustare un toast sfizioso sia indispensabile avere a portata di mano un tostapane? Certo, si tratta della soluzione ideale, ma non è certo l’unica! Anche chi non possiede questo apparecchio ha l’opportunità di provare una vasta gamma di ricette invitanti, preparando i toast in padella.
Ci vuole poco tempo e si adattano a tante occasioni differenti: i toast in padella sono perfetti per una pausa pranzo rapida durante il lavoro, per uno spuntino di metà pomeriggio o perfino per una colazione diversa dal solito.
Migliori ricette per toast in padella
Scopri con noi, allora, le migliori ricette per preparare un toast in padella, ricordando due semplici trucchi: il primo è quello di posizionare i toast sulla padella solo quando questa è già molto calda; il secondo è di non cuocere da un lato solo ma di girare spesso i toast!
toast classico: prosciutto e formaggio
Per iniziare, un grande classico: il toast con prosciutto e formaggio, per una ricetta basica adatta a chi non ha molta esperienza con questo tipo di preparazione. Le varianti sul tema sono comunque molte: il prosciutto, per esempio, può essere sia cotto che crudo.
Per quanto riguarda il formaggio, poi, non si ha che l’imbarazzo della scelta: dalla fontina alla provoletta, dal groviera al brie, sei libero di decidere in base ai tuoi gusti!
Quindi, procedi così:
- appoggia una fetta di pane in cassetta
- posiziona sopra due o tre fette di prosciutto
- metti il formaggio
- aggiungi un’altra fetta di prosciutto
- chiudi con l’altra fetta di pane.
A questo punto puoi far cuocere il tutto in padella, se vuoi dopo aver bagnato le superfici del pane con una chiara d’uovo appena sbattuta.
Toast in padella con il petto di tacchino e i pomodori secchi
Una soluzione alternativa rispetto al prosciutto è rappresentata dal petto di tacchino: si tratta di un ingrediente dal sapore delicato, che proprio per questo motivo merita di essere rafforzato con un accompagnamento un po’ più saporito.
Un consiglio? L’accoppiata formata da fette di scamorza affumicata e pomodori secchi è senza dubbio vincente! Tieni presente che, anche in questo caso, il segreto per un toast perfetto sta nel renderlo ben croccante fuori e morbido al suo interno!
Il toast vegano
Non è detto che affettati e salumi siano una soluzione vincolante per un toast in padella. Potresti, allora, decidere di preparare un toast vegetariano o addirittura vegano: la differenza tra il primo e il secondo si trova nella presenza o meno del formaggio.
Come farcire un toast vegano, dunque? Zucchine e melanzane grigliate sono un must, ma potresti aggiungere anche dei peperoni o delle cipolline sottaceto, senza dimenticare le bontà offerte dai sott’oli: carciofini, funghi, e così via.
Ti sconsigliamo, invece, i pomodori freschi, perché perdono molta acqua e rischiano di bagnare il toast.
Se, invece, ti accontenti di un toast vegetariano, puoi sbizzarrirti con delle fette di mozzarella o di scamorza; usando la mozzarella, comunque, non dimenticare di farla sgocciolare per qualche minuto.
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Toast bacon fritto e uova
Per un toast che rievochi sapori e profumi di una colazione inglese, potresti prevedere una farcitura a base di bacon croccante e uova al tegamino. Quindi prima di tutto devi preparare l’uovo in padella e far sfrigolare per pochi minuti il bacon: non c’è bisogno di aggiungere olio o burro, perché già la pancetta rilascia abbastanza grasso.
Una volta che gli ingredienti sono cotti, li puoi mettere tra due fette di pane in cassetta.
Vuoi una variante golosa di questo toast in padella? Spennella le superfici con un uovo sbattuto e ripassa il pane con dei semi di sesamo, per ottenere una panatura davvero unica.
toast con le patate e il salmone
Infine, un toast in padella unico nel suo genere, visto che si realizza con ingredienti che di solito non vengono impiegati per questo tipo di preparazione è senza alcun dubbio il toast con le patate e il salmone affumicato.
Le patate vanno lessate in acqua bollente e poi tagliate a fette abbastanza sottili: il loro sapore neutro e dolciastro viene esaltato dalla sapidità del salmone affumicato, per un connubio unico.
Puoi far scaldare il toast sia in una padella senza grassi aggiunti che in un po’ di burro lasciato sciogliere: decidi tu quante calorie sarai pronto a smaltire dopo esserti concesso questa golosità davvero molto invitante!
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